Keurslager Spijkerman uit Akkrum zit tot de finale van de Grote Grillworsttest 2025 van de Koninklijke Nederlandse Slagers. De laatste beoordeling en ook de prijsuitreiking vindt op 17 maart 2025 in Kamerik plaats.
De keuring vond plaats onder leiding van het Expertisecentrum voor het Slagersambacht. De juryleden beoordeelden de grillworsten op diverse componenten, zoals het aangezicht en snijvlak, de samenstelling, bewerking, consistentie en ook de geur en smaak. De grillworsten werden zowel koud als warm gekeurd.
Voor het eerst in de geschiedenis van de Grote Grillworsttest konden slagers hun grillworst in twee categorieën laten beoordelen: de traditionele naturel grillworst van varkensvlees en de nieuwe categorie ‘kipgrillworst naturel’. Deze uitbreiding bracht meer deelnemers én finalisten met zich mee dan ooit.
Foto's: Keurslager Spijkerman
